← Back

News —

Un gatto delle nevi sulla spiaggia 29.07.2015

Se qualcuno pensa che la cucina tipica valtellinese sia indigesta per i mesi estivi, dovrebbe ricredersi. Sulla spiaggia di Riccione è appena sbarcato il concept dello “Snood kitchen” che racconta le vicende dello chef di Aprica Andrea Campi e del suo “food”, che di eccessivamente pesante non ha proprio nulla. I cingoli delle ruote sono stati trascinati dalle Alpi alla riviera romagnola secondo un format che vuole raccontare una realtà gastronomica di eccellenza, fatta non solo di ingredienti prelibati ma anche di musica e di un design interamente Made in Italy.

Le ricette tradizionali sono interpretate con leggerezza: insalate di cereali, mix di frutti estivi e ingredienti biologici sono preparati all’interno di un gatto delle nevi di 7 metri di lunghezza e 4 di altezza in cui è allestita una cucina su misura accessoriata, vero cuore di questo ristorante mobile. La cucina è stata prodotta da Prisma – un marchio che realizza elementi di arredo e attrezzature interamente su progetto pensate per integrarsi negli ambienti della ristorazione professionale sia terrestre sia navale – e assicura la perfetta esecuzione delle operazioni di preparazione del cibo in ogni momento della giornata.

Nello sviluppare l’innovativa idea di Andrea Campi, Prisma ha studiato una cucina il cui principale obiettivo è quello di offrire al giovane professionista uno spazio pratico, dove gli elementi stessi si adattano perfettamente al cuoco e non viceversa. Lo chef può dunque trovare un supporto ottimale alla propria creatività: piano cottura ed elettrodomestici sono concentrati in uno spazio limitato ma assolutamente funzionante.

L’organizzazione razionale delle attrezzature e la massima cura dei dettagli contraddistinguono la cucina che nella sua composizione in acciaio AISI 304 si fa essa stessa oggetto dal fascino tecnologico. La solida struttura, inoltre, la rende immutabile nel tempo, assicurando requisiti di resistenza indispensabili per un arredo ininterrottamente sottoposto a funzionamento.

Continua a leggere il comunicato stampa completo

Pubblicato in:
Share → Share on Facebook Share on Twitter Share on Pinterest Share on Google +