Con Ego, un raffinato equilibrio stilistico prende forma tra il fascino dell’architettura inglese, la matericità dell’acciaio e il rigore di una cucina di origine professionale.

Ci sono progetti in cui la cucina supera la sua funzione originaria per diventare il cuore dello spazio domestico, attorno al quale si costruisce l’esperienza dell’abitare. È il caso di questa residenza londinese, ricavata all’interno di un ex edificio un tempo destinato a stalle.

In questo contesto, la cucina Ego diventa il punto d’incontro tra due sensibilità: quella italiana di Abimis, che affonda le proprie radici nell’esperienza delle cucine professionali, e quella inglese dell’architetto Fiona Lawrenson – curatrice del progetto – attenta a valorizzare il carattere autentico dell’architettura esistente. Ne nasce un intervento sartoriale, in cui proporzioni, dettagli e finiture costruiscono un dialogo misurato tra tradizione e contemporaneità. L’acciaio inox AISI 304 diventa il tratto distintivo del progetto, in armonioso contrasto con le tonalità calde dell’intonaco naturale, della pietra e del legno. Le superfici continue e i volumi essenziali conferiscono alla stanza un’eleganza discreta, dove il rigore della cucina di derivazione professionale incontra il comfort e l’atmosfera della casa. La lavorazione orbitata a mano dell’acciaio restituisce una matericità sorprendente: morbida alla vista e quasi setosa al tatto, cattura e riflette la luce naturale dell’ambiente. Le maniglie in ottone aggiungono ulteriori accenti cromatici, rendendo l’insieme equilibrato e sofisticato.

“In questo contesto era fondamentale preservare il carattere autentico del cottage, introducendo al tempo stesso un linguaggio contemporaneo e prestazioni all’altezza di un utilizzo professionale”. Racconta Fiona Lawrenson. “Ho scelto Ego di Abimis perché riesce a coniugare rigore estetico, qualità costruttiva e grande funzionalità. La possibilità di personalizzare ogni dettaglio ci ha permesso di progettare una cucina perfettamente calibrata sulle esigenze della proprietà: uno spazio essenziale, elegante e intuitivo nell’uso quotidiano, ma anche in grado di accogliere uno chef professionista e supportare la preparazione di una cena per molte persone. È proprio questa capacità di unire design, precisione tecnica e flessibilità progettuale a rendere Abimis una scelta sicura.”

Ego è una soluzione completamente su misura, pensata per accompagnare la vita di tutti i giorni e, all’occorrenza, capace di offrire prestazioni professionali, tali da consentire a uno chef la migliore preparazione possibile.

Lo spazio disponibile, volutamente compatto, ha richiesto uno studio attento della distribuzione. Ogni elemento è stato pensato per ottimizzare attività e funzioni, conservando un’immagine ordinata. La configurazione con penisola amplia la superficie operativa e integra coglie gli elettrodomestici, creando una connessione spontanea con la sala da pranzo, così da rendere più agevole il servizio nei momenti conviviali.

L’organizzazione degli elementi segue una logica precisa: una parete è dedicata alla preparazione e alla cottura, l’altra al lavaggio, mentre il modulo centrale ospita un ampio piano di lavoro e i forni. La grande cappa professionale completa un ‘sistema’ realizzato per assicurare elevate prestazioni senza compromettere il comfort domestico.

La personalizzazione ha interessato ogni dettaglio. Un forno dalle dimensioni importanti, una griglia teppanyaki, rubinetti con acqua calda istantanea e dotazioni tipiche delle cucine professionali convivono all’interno di un’estetica rigorosa, nella quale ogni funzione trova la propria collocazione senza alterare la pulizia formale dell’insieme.

Questa capacità di coniugare precisione tecnica e semplicità d’uso rappresenta uno degli aspetti distintivi di Abimis. L’esperienza maturata nel mondo della ristorazione si traduce, infatti, in una conoscenza approfondita delle dinamiche del cucinare e nella qualità costruttiva che elimina i punti critici, facilitando pulizia, igiene e durata nel tempo.

Photo credits: Colin Dutton