Le Suite di Palazzo Segreti, esclusivo boutique hotel incastonato nel centro di Milano, nel vivace e pulsante quartiere di Porta Garibaldi, accoglie i suoi ospiti come di regola accade in una grande residenza: appartamenti raffinati e dotati di ogni comfort, dove ciascuno pu\u00f2 godere della propria privacy, e spazi comuni dedicati al relax e alla convivialit\u00e0.<\/p>\n
In questo speciale \u2018polo\u2019 dell\u2019ospitalit\u00e0 meneghina, che punta a una sinergia ideale tra ospitalit\u00e0 e intrattenimento, legando ambienti pubblici e privati, Atelier<\/em><\/strong> di Abimis<\/strong> rappresenta l\u2019elemento focale e \u2018sociale\u2019 della grande sala\/cucina del Palazzo, uno spazio accogliente in cui i clienti possono dilettarsi ai fornelli o dove, occasionalmente, chef professionisti intrattengono gli ospiti con curiosi e sorprendenti show cooking.<\/p>\n Andrea Campi<\/em>, chef valtellinese d\u2019adozione, ha portato la sua arte culinaria a Palazzo Segreti e la cucina Atelier<\/em><\/strong>, con una configurazione che consente la massima libert\u00e0 di movimento per chi cucina, promuovendo la convivialit\u00e0 durante la preparazione delle ricette, \u00e8 diventata lo strumento per poterla esprimere.<\/p>\n Atelier<\/em><\/strong> si presenta qui come una lunga isola rettangolare dalle linee essenziali, con ante squadrate e prive di maniglie, gole sottili e piano a lama, caratteristiche che richiamano il design tipico dei grandi impianti della ristorazione professionale. Interamente realizzata in acciaio inossidabile AISI 304, la cucina \u00e8 definita da un ampio piano di lavoro, zona cottura, lavaggio, forno, frigorifero, vani e cassettoni per lo stoccaggio degli alimenti e dei diversi strumenti di lavoro. La cucina si \u2018estende\u2019 anche all\u2019interno di una nicchia, occupata dal frigorifero e dove \u00e8 stata realizzata una seconda postazione cottura e lavaggio, completa di pensili superiori, e un modulo dotato di cassettoni con mensole a parete.<\/p>\n In questo particolare contesto, che unisce idealmente atmosfera \u2018familiare\u2019, valore dell\u2019accoglienza e cucina, Andrea Campi<\/em> ha potuto mettere in scena la sua arte grazie all\u2019utilizzo di una cucina pensata per abitare gli ambienti domestici, ma capace di assicurare le stesse funzionalit\u00e0 e prestazioni delle cucine professionali.<\/p>\n Le cucine Abimis<\/strong> nascono, infatti, dallo studio dei movimenti e delle necessit\u00e0 del cuoco per offrire soluzioni su misura, dal punto di vista estetico, dimensionale e di efficienza, a chi cucina per passione<\/em>. L\u2019obiettivo principale, oltre a quello di poter contare su un prodotto altamente performante, \u00e8 di semplificare le 5 fasi del cucinare – conservare, preparare, cuocere, impiattare, lavare – rendendole immediate e consequenziali.<\/p>\n A questo obiettivo, si aggiungono tutte le altre caratteristiche che rendono ogni cucina Abimis<\/strong> un concept professionale: sono completamente personalizzabili, realizzate nello stesso acciaio impiegato nel settore della ristorazione, garantiscono la massima igiene ed ergonomia, permettono di ottimizzare spazi, funzioni e attivit\u00e0 e sono predisposte per accogliere differenti tipologie di elettrodomestici<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Abimis per Le Suite di Palazzo Segreti, Milano<\/u><\/p>\n Cucina: ATELIER<\/u><\/p>\n Chef: Andrea Campi<\/u><\/p>\n Photo credits: Matteo Cirenei<\/u><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le Suite di Palazzo Segreti, esclusivo boutique hotel incastonato nel centro di Milano, nel vivace e pulsante quartiere di Porta…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":34417,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3912],"tags":[1281,1327,849,3868],"class_list":["post-24558","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorizzato","tag-andrea-campi","tag-atelier","tag-milano","tag-palazzo-segreti"],"acf":[],"yoast_head":"\n